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餐飲、家庭服務(wù)、會(huì)展 三大行業(yè)將現(xiàn)集群式發(fā)展《關(guān)于發(fā)展商貿(mào)流通擴(kuò)大消費(fèi)的若干意見(jiàn)》政策解讀（之二） 打開(kāi)手機(jī)，在家點(diǎn)餐，按預(yù)訂時(shí)間到達(dá)飯店，無(wú)需久等，便可享受可口的美餐了。這樣的情景，在山西已不再是一幅理想的畫(huà)面，一些餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)約點(diǎn)餐的線(xiàn)上線(xiàn)下......
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菜品豐富價(jià)錢(qián)便宜 高校食堂為何拼不過(guò)校外餐館 ？
華師大食堂內(nèi)用餐的學(xué)生 中午吃什么？叫一份外賣(mài)。許多辦公室白領(lǐng)族的生活方式，如今蔓延到了大學(xué)生身上。 前不久，有網(wǎng)站調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，武漢大學(xué)生四成人不愛(ài)吃食堂。食堂緣何受冷落？武漢晚報(bào)記者近日走訪(fǎng)多所高校，數(shù)百名......
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五常法之父”何廣明：不是餐飲人，才更懂餐飲
[摘要] “五常法”的誕生最讓人意想不到的是何廣明教授竟不是從事餐飲的行內(nèi)人，他幽默表示正因自己不是餐飲人，才會(huì)有成功的“五常法”誕生。 “五常法”是通過(guò)5S元素去優(yōu)化環(huán)境管理，以達(dá)到至提升企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)力，其內(nèi)容包......
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韓國(guó)將強(qiáng)制標(biāo)識(shí)快餐中所使用食品添加劑
[摘要] 韓國(guó)10多名議員提出為了保護(hù)兒童的健康食生活，要求強(qiáng)制標(biāo)識(shí)快餐中的添加劑。 韓國(guó)10多名議員提出漢堡、披薩等快餐食品加工過(guò)程中雖使用防腐劑等食品添加劑，但沒(méi)有要求標(biāo)識(shí)而存在過(guò)量攝取的可能，為了保護(hù)兒童的健康......
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臺(tái)北第一家拉拉熊主題餐廳7月開(kāi)幕
[摘要] 首間日本官方授權(quán)的拉拉熊餐廳將開(kāi)在熱鬧的臺(tái)北東區(qū)，預(yù)計(jì)7月份開(kāi)幕，未來(lái)也將販賣(mài)系列周邊商品，相信療愈的可愛(ài)模樣又將掀起話(huà)題。 據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，看準(zhǔn)卡通商機(jī)，近來(lái)臺(tái)灣卡通人物主題餐廳越來(lái)越流行，繼史努比、丑比......
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陳正輝:為何中國(guó)多數(shù)餐飲做不大
專(zhuān)注是一種巨大的生產(chǎn)力，知名經(jīng)管暢銷(xiāo)書(shū)《從A到A+》一書(shū)中指出，從優(yōu)秀躍升到卓越的企業(yè)，往往遵循穩(wěn)定的形態(tài)，必須先厚植實(shí)力，然后才能突飛猛進(jìn)。 創(chuàng)立于1990年的王品集團(tuán)是臺(tái)灣地區(qū)第一大餐飲連鎖集團(tuán)，擁有包括王品、西......
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高端餐飲倒閉，大廚去哪兒了？
合肥乃至安徽餐飲業(yè)這幾年最引人關(guān)注的事件，莫過(guò)于一批高檔酒樓的相繼轉(zhuǎn)型或關(guān)門(mén)。酒店關(guān)門(mén)了，廚師去哪兒了？近日，記者采訪(fǎng)多名業(yè)內(nèi)人士和酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)，希望找到新常態(tài)下廚師乃至酒店尋求突破的發(fā)展樣本…… 1 八......
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阿泰餐飲江忠泰做客CCTV證券資訊《贏在品牌》
近日，CCTV證券資訊《贏在品牌》欄目有幸邀請(qǐng)到阿泰餐飲管理(北京)有限公司的董事長(zhǎng)江忠泰先生做客本欄目。阿泰餐飲管理(北京)有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)中式快餐為主的餐飲企業(yè)，創(chuàng)始于2004年，總部坐落于京北懷柔美麗的雁棲湖畔......
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福州聚春園董事長(zhǎng)郭仁憲涉嫌違法被查
[摘要] 近日，福州市紀(jì)委對(duì)福州市聚春園集團(tuán)有限公司原董事長(zhǎng)郭仁憲涉嫌嚴(yán)重違紀(jì)違法問(wèn)題進(jìn)行立案調(diào)查。 據(jù)福州市監(jiān)察局網(wǎng)站今晚消息，近日，在省委巡視三組的指導(dǎo)下，福州市紀(jì)委對(duì)福州市聚春園集團(tuán)有限公司原董事長(zhǎng)郭仁憲涉......
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金百萬(wàn)研制智能炒鍋 不需要廚師即可出菜品
[摘要] 金百萬(wàn)全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)式餐廳已經(jīng)現(xiàn)身北京，今年6月，北京的30余家金百萬(wàn)分店將全部開(kāi)辟互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)區(qū)。 餐廳里幾乎沒(méi)有服務(wù)員，點(diǎn)菜、服務(wù)、埋單全部由顧客利用互聯(lián)網(wǎng)終端獨(dú)立完成，把由中央廚房準(zhǔn)備好的半成......
