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餐飲、家庭服務(wù)、會展 三大行業(yè)將現(xiàn)集群式發(fā)展《關(guān)于發(fā)展商貿(mào)流通擴大消費的若干意見》政策解讀（之二） 打開手機，在家點餐，按預訂時間到達飯店，無需久等，便可享受可口的美餐了。這樣的情景，在山西已不再是一幅理想的畫面，一些餐飲企業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了預約點餐的線上線下......
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菜品豐富價錢便宜 高校食堂為何拼不過校外餐館 ？
華師大食堂內(nèi)用餐的學生 中午吃什么？叫一份外賣。許多辦公室白領(lǐng)族的生活方式，如今蔓延到了大學生身上。 前不久，有網(wǎng)站調(diào)查統(tǒng)計顯示，武漢大學生四成人不愛吃食堂。食堂緣何受冷落？武漢晚報記者近日走訪多所高校，數(shù)百名......
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五常法之父”何廣明：不是餐飲人，才更懂餐飲
[摘要] “五常法”的誕生最讓人意想不到的是何廣明教授竟不是從事餐飲的行內(nèi)人，他幽默表示正因自己不是餐飲人，才會有成功的“五常法”誕生。 “五常法”是通過5S元素去優(yōu)化環(huán)境管理，以達到至提升企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)力，其內(nèi)容包......
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韓國將強制標識快餐中所使用食品添加劑
[摘要] 韓國10多名議員提出為了保護兒童的健康食生活，要求強制標識快餐中的添加劑。 韓國10多名議員提出漢堡、披薩等快餐食品加工過程中雖使用防腐劑等食品添加劑，但沒有要求標識而存在過量攝取的可能，為了保護兒童的健康......
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臺北第一家拉拉熊主題餐廳7月開幕
[摘要] 首間日本官方授權(quán)的拉拉熊餐廳將開在熱鬧的臺北東區(qū)，預計7月份開幕，未來也將販賣系列周邊商品，相信療愈的可愛模樣又將掀起話題。 據(jù)中新網(wǎng)報道，看準卡通商機，近來臺灣卡通人物主題餐廳越來越流行，繼史努比、丑比......
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陳正輝:為何中國多數(shù)餐飲做不大
專注是一種巨大的生產(chǎn)力，知名經(jīng)管暢銷書《從A到A+》一書中指出，從優(yōu)秀躍升到卓越的企業(yè)，往往遵循穩(wěn)定的形態(tài)，必須先厚植實力，然后才能突飛猛進。 創(chuàng)立于1990年的王品集團是臺灣地區(qū)第一大餐飲連鎖集團，擁有包括王品、西......
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高端餐飲倒閉，大廚去哪兒了？
合肥乃至安徽餐飲業(yè)這幾年最引人關(guān)注的事件，莫過于一批高檔酒樓的相繼轉(zhuǎn)型或關(guān)門。酒店關(guān)門了，廚師去哪兒了？近日，記者采訪多名業(yè)內(nèi)人士和酒店行政總廚、廚師長，希望找到新常態(tài)下廚師乃至酒店尋求突破的發(fā)展樣本…… 1 八......
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阿泰餐飲江忠泰做客CCTV證券資訊《贏在品牌》
近日，CCTV證券資訊《贏在品牌》欄目有幸邀請到阿泰餐飲管理(北京)有限公司的董事長江忠泰先生做客本欄目。阿泰餐飲管理(北京)有限公司是一家以經(jīng)營中式快餐為主的餐飲企業(yè)，創(chuàng)始于2004年，總部坐落于京北懷柔美麗的雁棲湖畔......
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福州聚春園董事長郭仁憲涉嫌違法被查
[摘要] 近日，福州市紀委對福州市聚春園集團有限公司原董事長郭仁憲涉嫌嚴重違紀違法問題進行立案調(diào)查。 據(jù)福州市監(jiān)察局網(wǎng)站今晚消息，近日，在省委巡視三組的指導下，福州市紀委對福州市聚春園集團有限公司原董事長郭仁憲涉......
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金百萬研制智能炒鍋 不需要廚師即可出菜品
[摘要] 金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗式餐廳已經(jīng)現(xiàn)身北京，今年6月，北京的30余家金百萬分店將全部開辟互聯(lián)網(wǎng)自助體驗區(qū)。 餐廳里幾乎沒有服務(wù)員，點菜、服務(wù)、埋單全部由顧客利用互聯(lián)網(wǎng)終端獨立完成，把由中央廚房準備好的半成......
